Conheça Paraná Origens, nosso Prato da Boa Lembrança 2021

O nosso Prato da Boa Lembrança 2021 é uma homenagem aos produtos tradicionais do Paraná que são conhecidos por características diferenciadas, como indicação de procedência ou de origem geográfica, uma verdadeira jornada gastronômica pelas especialidades do nosso estado!

Começamos com as entradas: queijo colonial de Witmarsum com mel de Ortigueira, acompanhado de uma batida feita com cachaça de Morretes e melado batido e escorrido de Capanema. Em seguida vem o prato principal, que não poderia ser outro: o tradicional barreado com farinha de mandioca do Litoral Paranaense e um delicioso tartar de banana para acompanhar. Para fechar a experiência com chave-de-ouro, servimos um café especial do Norte Pioneiro e as famosas balas de banana de Antonina.

Sobre a Boa Lembrança

Quando visitamos um lugar diferente, conhecemos alguém interessante ou assistimos a um filme genial, sempre guardamos um souvenir. Seja uma fotografia, um cartão ou um ticket usado. É um jeito simples de nunca esquecer bons momentos. Por que não fazer isso quando degustamos um prato criativo e bem preparado? A partir desta ideia que surgiram os pratos da Boa Lembrança, uma campanha nacional que conta com a participação de alguns dos melhores restaurantes do país, que anualmente usam a criatividade para oferecer pratos diferentes e exclusivos, representados por um prato de cerâmica que é entregue a todos os clientes que consumirem a receita participante.